天贝的功效与作用
  • 作者:dylhkj
  • 发表时间:2020-12-19 11:09:38
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天贝别名有天培、丹贝等,有说天贝是我国印尼移民根据当地气候条件制作的大豆发酵制品。天贝足迹传到了美洲、欧洲和非洲,并且在美国和荷兰已开展规模生产及深入研究,有跻身世界高档次食品、成为全球化食品的趋势。

发酵好的天贝中,游离氨基酸、维生素B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 D、 泛酸、叶酸等营养物质丰富,而且有素食者最易缺乏的维生素B12。

中药配伍中的天贝汤药常常有宣肺降气、化痰平喘的功效。天贝中含有酚类和胺类以及维生素E等抗氧化物质,拥有较好的抗氧化效果。
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